Olivais tradicionais, muitas vezes de árvores milenares onde a diversidade das variedades nacionais e tipicidade dos azeites resulta de um processo centenário de seleção e propagação de oliveiras.
A par da produção de azeitona e do azeite, estes olivais tradicionais produzem bens como a paisagem, contribuem para controlo da erosão e são o ambiente natural de plantas silvestres e animais selvagens que todos queremos preservar.
Estabelecer parcerias que visam a divulgaçao de azeite com esta proveniência, é promover azeite de extra qualidade e contribuir para a saúde do planeta azul que, com urgência, teremos de tornar verde.
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