Vinho D.O.C. Alentejo.
Castas: Antão Vaz e “Field blend” de Vinhas Velhas.
Vinificação: Vindima manual. Vindima manual. Fermentação em barricas de carvalho Francês.
Longevidade prevista: 5 a 7 anos.
Notas de prova: Cor citrina. Aroma intenso e complexo, com notas de fruta madura conjugadas com notas tostadas da barrica. Paladar equilibrado, com grande estrutura e final persistente.
Enólogo: Rui Reguinga
Análise Sumária: Álcool: 13,4 % | pH: 3,26 | Acidez Total: 5,7 g/L
Ideal como aperitivo ou para acompanhar peixe e mariscos, recomenda-se que seja servido muito frio.
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