Vinhos

Fragulho,
Branco 2018

Quant. líquida: 750 ml

  • 7.90€ por unidade

Denominação: Douro | DOC 

Castas: Moscatel Galego e Malvasia Fina

Colheita: 2017

Engarrafado: Julho 2018

Notas de Prova: Cor citrino esverdeado. Aroma elegante com notas frutadas e florais. Harmonioso com uma acidez bem integrada apresenta um final sedoso e longo.

Vinificação: Nestas vinhas as uvas são colhidas à mão e transportadas em pequenas caixas para a adega. Depois de desengaçadas e esmagadas, são maceradas em cuba durante 2 dias. Após prensagem suave, o mosto recolhido repousa cerca de 48 horas sendo depois trasfegado. A fermentação alcoólica decorre durante 3 semanas com temperatura controlada a 14ºC. 

Enologia: José Morais | Daniel Costa |Bruno Valente

Análise Sumária: Álcool: 13,6% | pH: 3,59| Acidez Total: 3,97 g/l (ácido tartárico) | Açúcares Redutores: 0,60 g/l

Para apreciar este vinho em pleno recomenda-se servir a 10ºC | 12ºC. Acompanha em pleno pratos de peixe grelhado, marisco e carnes brancas.

 

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