Vinhos

Fragulho
Tinto Reserva

Quant. líquida: 750 ml

  • 12.00€ por unidade

Denominação: DOC | Reserva | Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca

Colheita: 2015 | Engarrafado: Novembro de 2018

Notas de Prova: Cor vermelha ruby. Aroma complexo, com notas silvestres, cacau, chocolate e tosta. Boca elegante com taninos delicados, corpo bem estruturado com final muito longo e envolvente.

Vinificação: As uvas tintas provenientes destas vinhas são vindimadas à mão e transportadas em pequenas caixas para a adega. Inicia-se o processo com um desengace, esmagamento e acondicionamento nos lagares. A maceração é feita com pisa mecânica e controlo de temperatura. A fermentação decorre a 25º C durante 6 dias, seguida de prensagem. Estágio em barricas durante 12 meses e finalmente engarrafado.

Enologia: José Morais | Daniel Costa |Bruno Valente

 

Análise Sumária: Álcool: 14,2% | pH: 3,81 | Acidez Total: 5,00g/l (ácido tartárico) | Açúcares Redutores: 0,6 g/l 

Para apreciar este vinho em pleno recomenda-se servir a 16ºC | 18ºC. Acompanha bem pratos de caça, carnes vermelhas e queijos vários.

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