Os Rebuçados de Ovo de Portalegre
Os Rebuçados de Ovo de Portalegre continuam a ser a nossa especialidade mais icónica — uma herança conventual, orgulhosamente reinventada na Sabores Santa Clara, feita com a mesma dedicação e o mesmo cuidado de sempre.
Hoje, são mais do que um clássico: são um gesto de carinho e atenção, um presente que leva consigo história, tradição e o bem‑fazer do Alto Alentejo.
Mime com um doce que conta uma história
Cabazes com sabor e história
Os nossos cabazes ganharam ainda mais diversidade e encanto.
Uma seleção cuidada que reflete o melhor do Alto Alentejo e transforma cada presente numa experiência memorável.
E para um toque ainda mais especial, todos os nossos presentes podem incluir um cartão personalizável, escrito à mão, onde poderá adicionar a sua mensagem.
Novidade deste Verão
Os nossos xaropes nasceram da recuperação dos antigos Quiosques de Lisboa e das receitas tradicionais de refrescos que Catarina Portas e João Regal ajudaram a trazer de volta. Os clássicos Groselha e Capilé — este já referido em 1734 — guardam memórias da cidade e dos verões de antigamente.
Nos rótulos das nossas garrafas celebravam‑se alguns dos mais belos Quiosques de Lisboa, como o do Largo de Camões ou o do Jardim do Príncipe Real.
Hoje, essa história continua em Portalegre. Criámos um novo refresco, com um novo sabor e, naturalmente, um novo rótulo.
Esta é a nossa homenagem à cidade onde estes xaropes são produzidos: ao Quiosque do Rossio, agora representado na nossa coleção, e ao Plátano Bem‑Amado, o maior plátano da Península Ibérica. Plantado em 1838, é guardião de quase dois séculos de encontros, histórias e memórias.
Uma árvore monumental que viu Portalegre crescer, que deu sombra a gerações e que continua a acolher quem chega — e agora também este novo capítulo dos nossos refrescos.
O ovo ou a Galinha?
O meu nome é Daniel Roldão e sou o fundador da Sabores Santa Clara.
Esta história começou em 2001, quando planeava uma exploração de galinhas poedeiras em Modo de Produção Biológico.
Com formação em Engenharia Zootécnica, fascinado pelo campo e pelos animais, idealizava um local idílico destinado à produção de ovos, onde, por debaixo de pomar de maçãs, um bando de galinhas felizes e contentes se passeassem, convivessem e naturalmente, me deixassem os melhores e mais saborosos ovos…
Receba a sugestão para uma sobremesa simples e cheia de graça que todos vão adorar
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