Vinhos

Fragulho,
Tinto, 2017

Quantid. Líquida: 750 ml

  • 7.90€ por unidade

Denominação: DOC, Douro | Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca | Colheita: 2016 | Engarrafado: Novembro  de 2018

Vinificação: As uvas tintas provenientes das destas vinhas são vindimadas à mão e transportadas em pequenas caixas para a adega. Inicia-se o processo com um desengace, esmagamento e acondicionamento nos lagares. A maceração é feita com pisa mecânica e controlo de temperatura. A fermentação decorre a 25º C durante 6 dias, seguida de prensagem. Estágio repartido entre barricas e cubas inox e finalmente foi engarrafado. 

Notas de Prova: Vermelho Rubi. Com taninos bem presentes, a terminar longo.

Enologia: José Morais | Daniel Costa |Bruno Valente 

Análise Sumária: Álcool: 14,5% | pH: 3,94 | Acidez Total: 5,5 g/l (ácido tartárico) | Açúcares Redutores: 0,6 g/l

Para apreciar este vinho em pleno recomenda-se servir a 15ºC | 18ºC. Acompanha bem pratos de aves, carnes vermelhas e tábua de queijos.

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