Diz-se que, no tempo da colonização do Brasil, os navegadores portugueses colocavam poejo nas suas vestes para evitar o transtorno das viagens longas. Esta planta aromática, também conhecida como hortelã dos pulmões, de aroma intenso e paladar muito refrescante, é a base deste licor tipicamente alentejano, perfeito como digestivo no final das refeições. Deve beber-se muito fresco. À sua saúde!